вторник, 8 сентября 2015 г.

Заварим кашу?

  На Руси каша была одним из главнейших блюд. Её варили из пшена, овса, ячменя, гречи и других круп. Помните «щи да каша – пища наша»? А хотите узнать, почему их надо есть?
Манка – единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника. Она является прекрасным лечебным средством для этого органа. Манная каша будет более полезной, если сварить её на воде, а не на молоке.
Пшено выводит из организма лишние минеральные соли, препятствует накоплению жиров. Кашу из него полезно есть склонным к ожирению. Крупа жёлтого цвета полезнее, чем белого.
Пшеница богата серебром, в ней есть цинк, стронций и цирконий. Каша, сваренная из горсти этой крупы, даёт человеку столько энергии, что сил хватает на целый день.
Ячменная крупа бывает двух видов: крупная перловая и мелкая ячневая. Перловка и ячка по своей питательности не уступают другим крупам, но главное их богатство в высоком содержании фосфора, который считается необходимым элементом в питании спортсменов и людей с высокими физическими нагрузками. Ещё одно достоинство перловой крупы – обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце.
Гречка – фаворит лечебной и диетической кухни. Она благотворно влияет на кроветворение, в ней много железа, микроэлементов и витаминов, а магния в ней больше, чем в других крупах.
Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма.
Овсяная каша очень полезна для здоровья. В 150 граммах каши содержится четвёртая часть суточной нормы протеина для взрослого человека, а по содержанию цинка и кремния она превосходит все другие крупы, является прекрасным средством для снижения холестерина.
Рисовую кашу лучше варить из неочищенной крупы – так вы получите больше клетчатки, витаминов и минералов.

Рецепты вкусных каш

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts with Thumbnails